Cukor nélküli "cukrozott" ibolya cukorbetegeknek

2018-04-06

sponsored links

Idén hatféle színû ibolya nõtt a kertben. Csak tudnám, hogy mitõl változik a színe. Tavaly jelent meg a ciklámen, de volt már bordó is.
Minden évben készítek cukrozott ibolyát. Itt és itt olvashatnak róla. A Flower power nevû fröccsbe is tettem már. Orgonát és árvácskát is szoktam cukrozni. Nagyon jó mutatnak csokitortán. Minden ehetõ virágot lehet így tartósítani. Most pedig joghurtpuding tetejére került. Attól joghurtpuding, hogy tettem bele 2 dl-hez egy evõkanál zselatint, és hagytam megdermedni. 
 A folyamat ugyanaz, mint a rendes cukorral. Az ibolyát megmossuk, szárazra töröljük. A tojásfehérjét fellazítjuk de nem verjük fel, és ecsettel megkenjük a szirmokat, majd megszórjuk a porral. Most eritritet daráltam porrá, és azzal szórtam meg. Ezzel valószínûleg nem áll el olyan sokáig, mint a rendes cukorral, de cukorbetegek is fogyaszthatják. Tettem a pudingba is ibolyát, hogy átvegye az illatát, de lehet, hogy nem veszi át.

Idén ilyen színûek lettek. Minden évben más.

Bibliás elmélkedés:
Ferenc József császár felesége, Erzsébet királyné kedvence volt a cukrozott ibolya. A bécsi Demel cukrászdában ma is kapható. 




Erzsébet, közismert nevén Sissi nehezen tudta elviselni a császári udvar kemény világát. Gyermekeit elvették tõle az akkori szokás szerint, és nevelõnõk gondjaira bízták. Férjével keveset találkozott, egyre inkább befelé fordult. Idõsebb korára depressziós, anorexiás lett. Valamikor ezek úri betegségek voltak. A pórnép között nemigen fordult elõ ilyesmi. Ma újra gyakori lett. A civilizált életmód, a kevés mozgás, a stressz felõrli az emberek idegeit. Ehhez társul még a létbizonytalanság, a magány, a szeretõ közösség hiánya. Isten nem így képzelte el az életünket, de ha már így alakult, és jelentkeznek a problémák, akkor is érdemes hozzá fordulni gyógyulásért. Egyszer csendes héten voltam. Ez egy olyan alkalom, ahol egy hétig a Bibliával foglalkozunk. Énekelünk, imádkozunk. Egy fiatalasszony végsõ elkeseredésében jött el. Súlyos depressziós volt. Hét végére teljesen meggyógyult. Neki gyógyszerekre sem volt szüksége. 
"Jõjjetek én hozzám mindnyájan, akik megfáradtatok és megterheltettetek, és én megnyugosztlak titeket. Vegyétek föl magatokra az én igámat, és tanuljátok meg tõlem, hogy én szelid és alázatos szívû vagyok: és nyugalmat találtok a ti lelkeiteknek. Mert az én igám gyönyörûséges, és az én terhem könnyû." Máté 11,28-30.
A Bibliában Dávid király ír egy depressziós állapotáról, és a gyógyulásáról a 32. zsoltárban. Érdemes elolvasni, és segítséget kérni lelkésztõl, vagy más szakembertõl, ha valaki hasonló problémákkal küzd.
Református telefon lelkigondozás: 06-1-201-0011

Folytats a blogon ... korsocska.blogspot.com/2018/04/cukor-...

sponsored links

Keres?s